밥나나방송에서 눈여겨본 그 메뉴, 재료부터 차근차근 살펴보세요. 공식 출처를 확인한 요리만 모았어요.
20개 요리 · 영상 업로드일과 TV 방송일은 구분해서 안내해요.
알토란 · 350회고구마김치전
고구마채와 신김치를 섞어 부치는 전입니다. 고추씨 가루를 넣고, 고구마의 전분을 씻어낸 뒤 반죽합니다.
재료와 조리 순서
알토란 · 393회감자칩주먹밥
베이컨 양념과 단무지·마요네즈를 밥에 섞고 감자칩을 입힌 주먹밥입니다. 감자칩은 밥을 빚은 후 겉에 묻힙니다.
재료와 조리 순서
알토란 · 396회매운소고기버섯볶음
표고버섯과 소고기를 따로 볶아 매운 양념에 합칩니다. 양념 3큰술로 고기를 먼저 밑간합니다.
재료와 조리 순서
알토란 · 341회수박화채
수박을 동그랗게 떠낸 뒤 남은 과육을 갈아 탄산수와 섞고, 참외와 블루베리를 더하는 화채입니다.
재료와 조리 순서
알토란 · 229회채소달걀말이
다진 채소와 표고버섯을 섞은 달걀물에 구운 파래김을 넣고 여러 번 이어 말아 만드는 달걀말이입니다.
재료와 조리 순서
알토란 · 229회사과빵
사과 반은 팬 바닥에 얇게 깔고 나머지는 반죽에 갈아 넣어, 프라이팬에서 앞뒤로 익히는 사과빵입니다.
재료와 조리 순서
알토란 · 350회고구마조림
고구마를 먼저 볶은 뒤 고추장 양념에 조리는 반찬입니다. 양송이버섯과 통마늘, 청양고추는 조림 후반에 넣습니다.
재료와 조리 순서
알토란 · 393회차돌박이숙주볶음
차돌박이와 숙주를 간장·굴소스로 볶고 두 가지 소스를 곁들이는 구성입니다. 남은 볶음에 우동을 추가하는 원문 활용법도 구분했습니다.
재료와 조리 순서
알토란 · 446회고추장국수
백년초딸기고추장으로 양념한 소면에 오이·당근·상추를 올립니다. 일반 고추장으로 환산하지 않은 원문 양념 분량입니다.
재료와 조리 순서
알토란 · 609회순두부달걀볶음
순두부와 달걀을 먼저 볶고 굴소스 채소 양념에 버무리는 요리입니다. 전분을 넣은 양념이 걸쭉해진 뒤 순두부를 합칩니다.
재료와 조리 순서
알토란 · 605회콩물가지냉국
전분을 입혀 데친 가지를 차가운 콩물에 담는 냉국입니다. 오이와 들기름을 더하고 검은깨를 뿌립니다.
재료와 조리 순서
알토란 · 350회우엉콩나물무침
우엉과 콩나물을 함께 찐 다음 식혀 무치는 반찬입니다. 양파·청양고추와 들기름이 들어간 고춧가루 양념을 사용합니다.
재료와 조리 순서
알토란 · 605회닭가슴살볶음탕
닭가슴살을 간장과 마늘에 먼저 볶고 감자·채소를 넣어 끓이는 볶음탕입니다. 마지막에는 중약불로 5분 더 끓입니다.
재료와 조리 순서
알토란 · 350회연근조림
연근을 식초물에 헹구고 밑간한 뒤 센 불에서 조리는 반찬입니다. 볶은 잣을 더하고 불을 끈 후 물엿과 통깨를 섞습니다.
재료와 조리 순서
알토란 · 607회오징어제육
돼지고기와 데친 오징어를 매운 양념에 볶습니다. 채소는 센 불에서 따로 볶고 고기 양념은 두 번에 나누어 넣습니다.
재료와 조리 순서
알토란 · 341회고구마순김치
소금물에 절여 껍질을 벗긴 고구마순에 홍고추를 거칠게 간 양념과 쪽파를 섞는 김치입니다.
재료와 조리 순서
알토란 · 446회열무물김치
밥과 단호박을 보리차에 끓여 간 양념으로 담그는 열무물김치입니다. 사과·양파·청각도 갈아 넣습니다.
재료와 조리 순서
알토란 · 396회LA갈비구이
키위를 갈아 넣은 간장 양념에 LA갈비를 재워 굽습니다. 버섯과 자숙연근을 함께 구워 곁들입니다.
재료와 조리 순서
알토란 · 606회노각볶음
소금과 물엿에 절인 노각을 들기름에 짧게 볶는 반찬입니다. 새우젓과 통들깨로 마무리합니다.
재료와 조리 순서
알토란 · 341회얼갈이지짐이
된장에 무친 얼갈이와 양념한 소고기를 쌀뜨물에 넣고 센불과 약불로 나누어 50분 끓이는 지짐이입니다.
재료와 조리 순서