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다진 채소와 표고버섯을 섞은 달걀물에 구운 파래김을 넣고 여러 번 이어 말아 만드는 달걀말이입니다.
- 프로그램
- 알토란 · 229회
채소달걀말이 재료
공식 출처의 분량이에요. 미기재 항목은 임의로 환산하거나 채우지 않았어요.
재료
- 달걀 8개
- 당근 반 개(50g)
- 실파 한 줌(60g)
- 양파 반 개(50g)
- 불린 표고버섯 2개(40g)
- 구운 파래김 2장
- 다진 마늘 1 큰 술
- 맛술 2 큰 술
- 소금 1 작은 술재료표 기준, 단계는 1~2 작은 술
- 후춧가루 반 작은 술
- 식용유 3 큰 술
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만드는 순서
- 달걀을 풀고 잘게 썬 실파·당근·표고버섯·양파를 섞습니다. 마늘·맛술·후추·소금으로 간합니다.
- 팬을 중불로 예열해 기름을 두르고 30초 뒤 달걀물 일부를 붓습니다. 구운 파래김을 올려 맙니다.
- 달걀말이를 한쪽으로 옮기고 기름을 더해 새 달걀물이 이어지도록 얇게 붓습니다.
- 달걀물을 더 붓고 파래김 반 장을 다시 올려 말아 익힌 뒤 먹기 좋게 썹니다.
공식 출처에서 더 살펴보기
위 조리 순서는 공식 출처를 바탕으로 밥나나가 간추린 내용이에요. 영상의 세부 동작은 원문에서 확인할 수 있어요.
- [레시피] 달달 아삭한 채소에 파래김까지! 단면이 예술인 '채소달걀말이' 레시피 ↗
영상 업로드 2026-06-26 · 출처 확인 2026-09-21
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