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편스토랑 대구식 야채비빔 재료와 조리 순서

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깻잎과 양배추 등 네 가지 채소를 새콤한 고추장 양념에 버무려 고기에 곁들이는 채소무침입니다.

프로그램
편스토랑

대구식 야채비빔 재료

공식 출처의 분량이에요. 미기재 항목은 임의로 환산하거나 채우지 않았어요.

채소

  • 깻잎 5장
  • 양배추 1/4개
  • 당근 1/3개
  • 양파 1/2개

양념

  • 고추장 1T
  • 고운고춧가루 1T
  • 식초 2.5T
  • 올리고당 2.5T
  • 진간장 1T
  • 다진마늘 1/2T

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만드는 순서

  1. 깻잎, 양배추, 당근, 양파를 모두 가늘게 채썹니다.
  2. 고추장, 고춧가루, 식초, 올리고당, 간장, 마늘을 섞습니다.
  3. 채소에 양념을 넣고 고르게 버무립니다.

공식 출처에서 더 살펴보기

위 조리 순서는 공식 출처를 바탕으로 밥나나가 간추린 내용이에요. 영상의 세부 동작은 원문에서 확인할 수 있어요.

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