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깻잎과 양배추 등 네 가지 채소를 새콤한 고추장 양념에 버무려 고기에 곁들이는 채소무침입니다.
- 프로그램
- 편스토랑
대구식 야채비빔 재료
공식 출처의 분량이에요. 미기재 항목은 임의로 환산하거나 채우지 않았어요.
채소
- 깻잎 5장
- 양배추 1/4개
- 당근 1/3개
- 양파 1/2개
양념
- 고추장 1T
- 고운고춧가루 1T
- 식초 2.5T
- 올리고당 2.5T
- 진간장 1T
- 다진마늘 1/2T
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만드는 순서
- 깻잎, 양배추, 당근, 양파를 모두 가늘게 채썹니다.
- 고추장, 고춧가루, 식초, 올리고당, 간장, 마늘을 섞습니다.
- 채소에 양념을 넣고 고르게 버무립니다.
공식 출처에서 더 살펴보기
위 조리 순서는 공식 출처를 바탕으로 밥나나가 간추린 내용이에요. 영상의 세부 동작은 원문에서 확인할 수 있어요.
- 대구식 야채비빔 & 야끼우동 레시피 공개! 병아리셰프 김용빈, 알고보니 먹조합천재? (feat.추혁진) 신상출시 편스토랑/funstaurant] | KBS 260501 방송 ↗
영상 업로드 2026-05-01 · 출처 확인 2026-09-21
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