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닭다리살과 고구마를 먼저 구운 뒤 채소와 떡을 넣어 익히고, 불을 끈 뒤 모차렐라치즈를 녹이는 닭갈비입니다.
- 프로그램
- 편스토랑
- 공식 출처의 관련 출연자
- 야노시호
- TV 방송일
- 2026-07-09
치즈닭갈비 재료
공식 출처의 분량이에요. 미기재 항목은 임의로 환산하거나 채우지 않았어요.
기본 재료
- 닭다리살 정육 500g
- 양파 1/2개
- 고구마 1개
- 양배추 1/6개
- 대파 1/2대
- 깻잎 10장
- 떡볶이떡 100g
- 모차렐라 치즈 150g
- 후추 6바퀴단계 기준
- 소금 약간단계 기준
- 식용유 분량 미기재
양념
- 고추장 3T
- 다진 마늘 1T
- 다진 생강 1/2t
- 미림 3T
- 설탕 1T
- 불고기양념 3T
- 고춧가루 2T
- 카레가루 1/2T
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만드는 순서
- 닭을 먹기 좋게 잘라 소금·후추로 밑간합니다. 양파·고구마·깻잎은 채 썰고 대파는 어슷하게, 양배추는 먹기 좋게 썹니다.
- 양념 재료를 섞어 절반만 닭고기에 버무립니다.
- 기름 두른 팬의 한쪽에 닭, 다른 쪽에 고구마를 놓고 중불로 3~4분 뒤집으며 굽다가 함께 볶습니다.
- 양파·양배추·대파·떡을 넣고 뚜껑을 덮어 중약불로 5분 익힙니다. 중간에 1~2번 섞습니다.
- 남은 양념을 더해 채소가 익을 때까지 볶고 깻잎을 넣습니다. 가운데 치즈를 놓고 불을 끈 뒤 뚜껑을 덮어 5분 둡니다.
공식 출처에서 더 살펴보기
위 조리 순서는 공식 출처를 바탕으로 밥나나가 간추린 내용이에요. 영상의 세부 동작은 원문에서 확인할 수 있어요.
- [치즈닭갈비, 마제소바 레시피] 사춘기 사랑이도 웃게 만든 엄마 '야노시호'의 밥상😁 마음이 뭉클해져...💦 [신상출시 편스토랑/funstaurant] | KBS 260709 방송 ↗
영상 업로드 2026-07-09 · 출처 확인 2026-09-21
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