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편스토랑 겹겹이 감자전 재료와 조리 순서

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감자를 갈지 않고 얇게 썰어 겹친 뒤, 팬에 얇게 바른 튀김가루 반죽 위에서 굽는 감자전입니다.

프로그램
편스토랑
TV 방송일
2026-07-16

겹겹이 감자전 재료

공식 출처의 분량이에요. 미기재 항목은 임의로 환산하거나 채우지 않았어요.

재료

  • 감자 2개
  • 튀김가루 3T
  • 소금 한 꼬집
  • 물 50mL단계에만 등장
  • 식용유 분량 미기재참기름과 1:1 비율, 총량 미기재
  • 참기름 분량 미기재식용유와 1:1 비율, 총량 미기재

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만드는 순서

  1. 감자를 껍질째 슬라이서로 얇게 썹니다. 튀김가루·물·소금을 섞습니다.
  2. 불을 켜기 전 팬에 식용유와 참기름을 같은 비율로 두릅니다. 솔로 반죽을 얇게 바르고 감자를 한 장씩 겹쳐 놓습니다.
  3. 중약불에서 5분 굽고 뒤집어 반대쪽도 노릇해질 때까지 익힙니다.

공식 출처에서 더 살펴보기

위 조리 순서는 공식 출처를 바탕으로 밥나나가 간추린 내용이에요. 영상의 세부 동작은 원문에서 확인할 수 있어요.

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