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다진 돼지고기를 간장·굴소스·설탕으로 볶고 마늘종과 깻잎을 더해 밥 위에 올리는 덮밥입니다.
- 프로그램
- 편스토랑
- 공식 출처의 관련 출연자
- 하석진
- TV 방송일
- 2026-07-23
태국식 돼지덮밥(팟 카파오무쌉) 재료
공식 출처의 분량이에요. 미기재 항목은 임의로 환산하거나 채우지 않았어요.
볶음
- 돼지고기 다짐육 200g
- 청양고추 1개
- 홍고추 2개
- 대파 약간
- 통마늘 3알
- 깻잎 4장
- 마늘종 약 60g
- 식용유 3T단계 기준
- 굴소스 1T단계 기준
- 간장 1T단계 기준
- 설탕 1T단계 기준
- 액젓 0.5T단계 기준
곁들임
- 밥 분량 미기재단계에만 등장
- 계란프라이 분량 미기재단계에만 등장
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만드는 순서
- 고추와 마늘종을 잘게 자르고 마늘을 다집니다.
- 센불로 달군 팬에 식용유를 넣어 마늘을 볶다가 고추·돼지고기·대파를 넣습니다.
- 간장·굴소스·설탕을 각각 1T씩 넣어 볶은 후 액젓을 더합니다.
- 마늘종을 넣어 짧게 볶고, 찢은 깻잎을 넣어 약 10초 볶습니다. 밥에 볶음을 올리고 가장자리를 바삭하게 구운 계란프라이를 곁들입니다.
공식 출처에서 더 살펴보기
위 조리 순서는 공식 출처를 바탕으로 밥나나가 간추린 내용이에요. 영상의 세부 동작은 원문에서 확인할 수 있어요.
- [태국식 돼지덮밥] 하석진 찐집밥 레시피 공개! 15분 안에 완성되는 간단 요리👍 [신상출시 편스토랑/funstaurant] | KBS 260723 방송 ↗
영상 업로드 2026-07-23 · 출처 확인 2026-09-21
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