ON OUR RECIPE PLAYLIST

편스토랑 김강우 인생 바삭 김치전 재료와 조리 순서

재생하면 YouTube 플레이어에 연결됩니다. 재생이 안 되면 YouTube 원본 보기 ↗

탄산수와 감자전분을 넣은 김치전 반죽을 얇게 펼치고 가운데에도 기름을 넣어 굽는 방식입니다.

프로그램
편스토랑 · 310회
공식 출처의 관련 출연자
김강우

인생 바삭 김치전 재료

공식 출처의 분량이에요. 미기재 항목은 임의로 환산하거나 채우지 않았어요.

재료

  • 배추김치 1/8포기(300g)
  • 양파 1/2개
  • 풋고추 1개
  • 홍고추 1개
  • 부침가루 1컵
  • 감자전분 0.8컵
  • 탄산수 1컵
  • 김칫국물 1/2컵
  • 참치액 2T
  • 식용유 처음 5바퀴, 중앙 1/2T, 뒤집은 뒤 1바퀴단계 기준
  • 참기름 처음 1바퀴, 뒤집은 뒤 1/2바퀴단계 기준

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

네이버 쇼핑 검색결과로 연결되며, 이 링크를 통한 수수료는 받지 않습니다.

만드는 순서

  1. 김치는 새끼손가락 두께로, 양파는 채로, 고추는 어슷하게 썹니다.
  2. 김치와 채소에 부침가루·전분·탄산수·김칫국물·참치액을 넣어 가루가 보이지 않을 정도로만 섞습니다.
  3. 팬에 식용유 5바퀴와 참기름 1바퀴를 둘러 강불로 예열하고 반죽을 얇게 붓습니다. 눌러 펴지 않습니다.
  4. 중약불로 줄이고 밑면이 조금 익으면 중앙을 살짝 벌려 식용유 1/2T를 넣습니다.
  5. 전이 팬에서 잘 움직이면 뒤집어 식용유 1바퀴와 참기름 1/2바퀴를 더하고 2~3분 익힙니다.

공식 출처에서 더 살펴보기

위 조리 순서는 공식 출처를 바탕으로 밥나나가 간추린 내용이에요. 영상의 세부 동작은 원문에서 확인할 수 있어요.

편스토랑의 다른 요리

편스토랑 요리 전체 보기 →

이 요리부터, 이번 주 식단을 준비해요.

이 요리를 식단에 넣기 →
밥나나 식단 만들기
RECIPE NOTE