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편스토랑 꽃게탕&꽃수육 재료와 조리 순서

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꽃게탕을 끓이는 증기로 위쪽의 삼겹살을 함께 찌는 요리입니다. 물솥과 찜솥을 겹쳐 탕과 수육을 한 번에 조리합니다.

프로그램
편스토랑
TV 방송일
2026-08-13

꽃게탕&꽃수육 재료

공식 출처의 분량이에요. 미기재 항목은 임의로 환산하거나 채우지 않았어요.

기본 재료

  • 슬라이스한 삼겹살 600g
  • 냉동 손질 꽃게 3마리
  • 무 1/3개
  • 대파 1/2개
  • 청양고추 2개
  • 홍고추 2개
  • 물 1.5L
  • 소금 약간고기 밑간용
  • 후추 분량 미기재고기 밑간용, 분량 미기재

탕 양념

  • 된장 2T
  • 국간장 2T
  • 멸치액젓 2T
  • 다진 마늘 2T
  • 맛술 2T
  • 고운 고춧가루 2T

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만드는 순서

  1. 무를 나박 썰고 대파·고추는 어슷 썹니다. 물솥에 물, 채소, 꽃게와 탕 양념을 담습니다.
  2. 위쪽 찜솥에 삼겹살을 펼쳐 소금·후추를 뿌립니다.
  3. 물솥 위에 찜솥을 올리고 뚜껑을 덮어 센 불로 30분 끓입니다.

공식 출처에서 더 살펴보기

위 조리 순서는 공식 출처를 바탕으로 밥나나가 간추린 내용이에요. 영상의 세부 동작은 원문에서 확인할 수 있어요.

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