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편스토랑 고추냉이 무생채 재료와 조리 순서

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가는 무채를 짧게 소금에 절이고 고추냉이 양념으로 무칩니다. 절임용 소금과 마지막 간용 소금을 구분해 사용합니다.

프로그램
편스토랑
TV 방송일
2026-08-27

고추냉이 무생채 재료

공식 출처의 분량이에요. 미기재 항목은 임의로 환산하거나 채우지 않았어요.

기본·절임

  • 무 250g(약 8cm 길이)
  • 소금 두 꼬집절임용

양념

  • 고추냉이 1T
  • 양조식초 2T
  • 설탕 2t
  • 까나리액젓 1T
  • 소금 두 꼬집양념용
  • 미원 2톡톡

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만드는 순서

  1. 가늘게 썬 무에 절임용 소금 두 꼬집을 섞고 10분 둡니다.
  2. 무에서 나온 물을 꼭 짠 다음 양념 재료를 넣어 고루 무칩니다.

공식 출처에서 더 살펴보기

위 조리 순서는 공식 출처를 바탕으로 밥나나가 간추린 내용이에요. 영상의 세부 동작은 원문에서 확인할 수 있어요.

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