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가다랑어포를 닭기름에 볶아 맛을 내는 치즈닭갈비입니다. 채소와 양념을 순서대로 볶고 마지막에 모차렐라치즈를 녹입니다.
- 프로그램
- 편스토랑
- 공식 출처의 관련 출연자
- 김재중
- TV 방송일
- 2026-09-03
가다랑어포 치즈닭갈비 재료
공식 출처의 분량이에요. 미기재 항목은 임의로 환산하거나 채우지 않았어요.
기본 재료
- 닭고기 정육 500g
- 가다랑어포 한 줌
- 청주 한 바퀴
- 양파 1/2개
- 대파 1대
- 양배추 1/8개
- 고구마 1개
- 떡볶이 떡 한 줌
- 식용유 분량 미기재분량 미기재
- 깨 분량 미기재분량 미기재
- 모차렐라치즈 분량 미기재분량 미기재
양념
- 고추장 2T
- 고춧가루 4T
- 진간장 2T
- 설탕 2T
- 맛술 2T
- 양조식초 1T
- 다진 마늘 듬뿍 1T
- 참기름 1T
- 순후추 톡톡
- 미원 3꼬집
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만드는 순서
- 닭고기를 한입 크기로 자르고 대파는 어슷 썹니다. 양파·양배추는 채 썰고 고구마는 가는 막대로 썹니다. 양념을 섞어 둡니다.
- 기름 두른 팬에 닭껍질 쪽을 아래로 놓아 굽습니다. 닭기름이 나오면 한쪽으로 모아 가다랑어포를 함께 볶습니다.
- 대파·양파·양배추를 볶다가 양념을 섞고 청주를 두릅니다. 고구마와 떡을 넣어 고루 익도록 볶습니다.
- 가운데 공간을 내어 치즈를 넣고 잔열로 녹입니다.
공식 출처에서 더 살펴보기
위 조리 순서는 공식 출처를 바탕으로 밥나나가 간추린 내용이에요. 영상의 세부 동작은 원문에서 확인할 수 있어요.
- [가다랑어포 치즈닭갈비] 양념에 재울 필요도 없는! 감칠맛 끝판왕 김재중 닭갈비 [신상출시 편스토랑/funstaurant] | KBS 260903 방송 ↗
영상 업로드 2026-09-03 · 출처 확인 2026-09-21
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